E se volete conoscere i segreti dell'Arte degli Speziali vi invito a visitare il sito del bravissimo Alberto:

http://www.spezialefiesolano.it/

Vi consiglio di dare una sbirciatina a questo sito, presenta simpaticissime e gustose videoricette.

 

I fiori in cucina

E' un'idea maturata gradualmente, ricercando sulle curiosità di ogni singolo fiore. E ho scoperto che non solo i nostri antenati utilizzavano i fiori in cucina, ma che anche oggi esistono tantissime ricette tra i cui ingredienti possiamo trovare bacche di rosa canina o petali di garofano o fiori di lavanda. Mi si è aperta una dispensa ricca di golosità varie,  gustose e profumate.  E' interessante variare e, di tanto in tanto, mettere da parte la "solita minestra". E poi per chi ama guarnire i piatti, perchè non farlo con petali di fiori?

Antipasti

 

 

Primi piatti

 

 

Secondi

 

 

Contorni

 

 

Dolci

 

 

Bevande

 

 

Marmellate

 

Petali di rosa fritti

Sono tutte ricette semplici  per costi,  tempi e  grado di difficoltà.

 

 

 

 

 

Minestra di girasole

 

 

 

 

 

 

 

 

Fior di vitello all'orchidea

 

 

 

 

Bavarese alle primule

 

Insalata alle violette

 

 

 

 

 

 

Gelo di melone e gelsomino

 

Marmellata di rosa canina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se avete ricette da  proporre, potete inviarmele... io le inserirò col vostro nome.

 

 

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